미나리버섯고기말이&산채소스
재료
| 꼭 필요한 재료 | 돈등심, 새송이버섯, 미나리, 찹쌀가루, 참나물, 취나물, 땅콩, 파마산치즈 |
|---|---|
| 기본 양념 | 후추, 올리브오일, 마늘 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
영양정보
| 기준 | 1인분 (153 g) |
|---|---|
| 열량 | 287.6 kcal |
| 탄수화물 | 8.7 g |
| 단백질 | 31.6 g |
| 지방 | 14.1 g |
| 나트륨 | 83.6 mg |
식품안전나라 COOKRCP01에서 제공한 1인분 기준 값입니다.
만드는 순서
돈등심은 널찍하게 성형한다. 새송이 버섯은 길게 채썰고, 미나리도 비슷한 사이즈로 썰어 준다.
고기에 미나리, 새송이를 감싸 말아 찹쌀가루를 묻혀 굽는다.
참나물, 취나물, 올리브오일, 땅콩, 마늘, 후추를 믹서에 갈아 소스를 만든다.
소스에 파마산 치즈를 섞어준다.
구워진 고기에 소스를 곁들여 낸다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다. (출처 확인: )
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.
자주 묻는 질문
- 미나리버섯고기말이&산채소스는 얼마나 걸리나요?
- 약 25분 걸리고 난이도는 보통입니다. 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다.
- 미나리버섯고기말이&산채소스에 꼭 필요한 재료는 무엇인가요?
- 돈등심, 새송이버섯, 미나리, 찹쌀가루, 참나물, 취나물, 땅콩, 파마산치즈가 있어야 합니다.
- 미나리버섯고기말이&산채소스에 어떤 조미료가 들어가나요?
- 후추, 올리브오일, 마늘을 씁니다. 대부분의 집에 상비된 기본 양념이라 따로 사지 않아도 되는 경우가 많습니다.
- 미나리버섯고기말이&산채소스는 몇 인분인가요?
- 1인분 기준입니다. 인원이 다르면 재료를 비례해서 늘리거나 줄이세요.