알콩달콩전
재료
| 꼭 필요한 재료 | 병아리콩, 검정콩, 완두콩, 두부, 빨간 파프리카, 찹쌀가루 |
|---|---|
| 기본 양념 | 밀가루, 소금, 물, 식용유 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
영양정보
| 기준 | 1인분 (101 g) |
|---|---|
| 열량 | 175.5 kcal |
| 탄수화물 | 20.8 g |
| 단백질 | 9.6 g |
| 지방 | 6 g |
| 나트륨 | 304.1 mg |
식품안전나라 COOKRCP01에서 제공한 1인분 기준 값입니다.
만드는 순서
파프리카는 콩 크기의 큐브모양으로 썬다. 준비된 콩들은 물에 불린 후, 각각 끓는 물에 삶은 다음 물기를 제거한다.
두부와 삶은 병아리콩을 으깨준다.
③에 밀가루, 찹쌀가루, 소금, 물을 넣어 반죽한다.
반죽에 콩과 파프리카를 섞는다.
팬에 식용유를 두르고, 반죽의 콩들이 잘 보이도록 먹기 좋은 크기로 부친다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다. (출처 확인: )
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.
자주 묻는 질문
- 알콩달콩전은 얼마나 걸리나요?
- 약 25분 걸리고 난이도는 쉬움입니다. 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다.
- 알콩달콩전에 꼭 필요한 재료는 무엇인가요?
- 병아리콩, 검정콩, 완두콩, 두부, 빨간 파프리카, 찹쌀가루가 있어야 합니다.
- 알콩달콩전에 어떤 조미료가 들어가나요?
- 밀가루, 소금, 물, 식용유를 씁니다. 대부분의 집에 상비된 기본 양념이라 따로 사지 않아도 되는 경우가 많습니다.
- 알콩달콩전은 몇 인분인가요?
- 1인분 기준입니다. 인원이 다르면 재료를 비례해서 늘리거나 줄이세요.