어묵 잡채
재료
| 꼭 필요한 재료 | 돼지고기, 어묵, 아삭이고추, 빨강 파프리카, 노랑 파프리카, 콩나물, 굴소스 |
|---|---|
| 기본 양념 | 소금, 후춧가루, 참기름 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
영양정보
| 기준 | 1인분 (184.5 g) |
|---|---|
| 열량 | 221.9 kcal |
| 탄수화물 | 16.2 g |
| 단백질 | 21.2 g |
| 지방 | 8 g |
| 나트륨 | 689.5 mg |
식품안전나라 COOKRCP01에서 제공한 1인분 기준 값입니다.
만드는 순서
돼지고기, 어묵, 아삭이고추, 파프리카는 채 썬다. 콩나물은 찬물에 헹궈 체에 밭친다.
채 썬 돼지고기에 밑간을 한다.
중간 불로 달군 팬에 밑간한 돼지고기를 넣어 3분간 볶는다.
채 썬 재료와 어묵을 넣어 5분간 볶는다.
굴소스를 넣어 1~2분간 볶고 참기름을 두른 뒤 고루 섞는다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다. (출처 확인: )
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.
자주 묻는 질문
- 어묵 잡채는 얼마나 걸리나요?
- 약 20분 걸리고 난이도는 쉬움입니다. 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다.
- 어묵 잡채에 꼭 필요한 재료는 무엇인가요?
- 돼지고기, 어묵, 아삭이고추, 빨강 파프리카, 노랑 파프리카, 콩나물, 굴소스가 있어야 합니다.
- 어묵 잡채에 어떤 조미료가 들어가나요?
- 소금, 후춧가루, 참기름을 씁니다. 대부분의 집에 상비된 기본 양념이라 따로 사지 않아도 되는 경우가 많습니다.
- 어묵 잡채는 몇 인분인가요?
- 1인분 기준입니다. 인원이 다르면 재료를 비례해서 늘리거나 줄이세요.