레몬등갈비구이
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냉장고앞 · https://fridge.jwapplab.com/recipes/cookrcp-3268
재료
| 꼭 필요한 재료 | 등갈비, 레몬, 소주, 로즈메리, 올리브유, 요거트, 레몬즙 |
|---|---|
| 기본 양념 | 마늘, 후춧가루, 꿀 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
원문 재료량
•필수 재료 : 등갈비(150g), 마늘(10g), 레몬(15g) •밑간 : 소주(10g), 로즈메리(1g), 다진마늘(1g), 후춧가루(1g), 올리브유(5g) •디핑소스 : 요거트(10g), 꿀(2g), 레몬즙(2g)
식품안전나라 원문의 수량과 단위를 보존했습니다. 위 재료 분류는 검색용 요약이며, 실제 계량은 이 원문을 기준으로 하세요.
영양정보
| 기준 | 1인분 (100 g) |
|---|---|
| 열량 | 281.4 kcal |
| 탄수화물 | 2 g |
| 단백질 | 24.4 g |
| 지방 | 19.5 g |
| 나트륨 | 74.3 mg |
식품안전나라 COOKRCP01에서 제공한 1인분 기준 값입니다.
만드는 순서
등갈비는 찬물(5컵)에 담가 1시간 이상 핏물을 제거한다. 등갈비는 한 쪽씩 썬다.
손질한 등갈비는 밑간한 뒤 마늘, 로즈메리와 함께 버무려 30분 정도 재운다.
재운 등갈비는 190℃로 예열한 오븐에 40분간 굽고, 뒤집어서 같은 온도에 30분간 더 굽는다.
디핑소스를 만든다.
그릇에 등갈비구이를 담은 뒤 레몬을 짜 즙을 뿌리고, 디핑 소스를 곁들여 마무리한다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다. (출처 확인: )
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.
자주 묻는 질문
- 레몬등갈비구이는 얼마나 걸리나요?
- 약 25분 걸리고 난이도는 쉬움입니다. 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다.
- 레몬등갈비구이에 꼭 필요한 재료는 무엇인가요?
- 등갈비, 레몬, 소주, 로즈메리, 올리브유, 요거트, 레몬즙이 있어야 합니다.
- 레몬등갈비구이에 어떤 조미료가 들어가나요?
- 마늘, 후춧가루, 꿀을 씁니다. 이 중 마늘, 후춧가루는 첫 화면에서 ‘기본 양념은 있다고 보기’를 켜면 있는 것으로 계산합니다. 꿀은 기본 양념으로 치지 않으니 집에 있는지 따로 확인하세요.
- 레몬등갈비구이는 몇 인분인가요?
- 원문 재료량과 영양정보의 기준을 각각 확인하세요. 제공된 영양정보의 1인분을 전체 조리량과 같은 뜻으로 해석하지 마세요.