치즈토마토 가지구이
재료
| 꼭 필요한 재료 | 새송이버섯, 양파, 토마토, 가지, 돼지고기, 슈레드 모차렐라치즈, 올리브유, 쌈장, 파프리카가루, 바질잎 |
|---|---|
| 기본 양념 | 다진마늘 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
영양정보
| 기준 | 1인분 (147.8 g) |
|---|---|
| 열량 | 263.6 kcal |
| 탄수화물 | 9.4 g |
| 단백질 | 14.8 g |
| 지방 | 18.5 g |
| 나트륨 | 200.7 mg |
식품안전나라 COOKRCP01에서 제공한 1인분 기준 값입니다.
만드는 순서
새송이버섯, 양파, 토마토는 굵게 다지고, 가지는 모양대로 길게 썰고, 돼지고기는 한입 크기로 썬다. 중간 불로 달군 마른 팬에 가지를 올려 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
같은 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘을 넣어 노릇하게 볶고, 양파와 새송이버섯을 넣어 양파가 투명해질 때까지 볶는다.
중간 불로 올린 뒤 목살을 넣어 겉면의 색이 변할 때까지 볶고, 토마토를 넣어 으깬다.
쌈장과 파프리카가루를 넣어 고루 섞고, 토마토 국물이 배어 나오면 바질을 손으로 뜯어 넣은 뒤 국물이 자작해질 때까지 끓인다.
그릇에 ⑤의 재료를 담은 뒤 가지를 엇갈려 올리고, 치즈를 얹은 뒤 전자레인지에 넣어 모차렐라치즈가 녹을 때까지 조리해 마무리한다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다. (출처 확인: )
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.
자주 묻는 질문
- 치즈토마토 가지구이는 얼마나 걸리나요?
- 약 20분 걸리고 난이도는 보통입니다. 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다.
- 치즈토마토 가지구이에 꼭 필요한 재료는 무엇인가요?
- 새송이버섯, 양파, 토마토, 가지, 돼지고기, 슈레드 모차렐라치즈, 올리브유, 쌈장, 파프리카가루, 바질잎이 있어야 합니다.
- 치즈토마토 가지구이에 어떤 조미료가 들어가나요?
- 다진마늘을 씁니다. 대부분의 집에 상비된 기본 양념이라 따로 사지 않아도 되는 경우가 많습니다.
- 치즈토마토 가지구이는 몇 인분인가요?
- 1인분 기준입니다. 인원이 다르면 재료를 비례해서 늘리거나 줄이세요.