토마토소고기장조림
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냉장고앞 · https://fridge.jwapplab.com/recipes/cookrcp-391
재료
| 꼭 필요한 재료 | 소고기, 메추리알, 방울토마토, 꽈리고추, 양파 |
|---|---|
| 기본 양념 | 마늘, 간장, 흰후추, 어간장, 설탕 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
원문 재료량
소고기 우둔살 200g, 메추리알 100g, 방울토마토 100g, 마늘 30g, 꽈리고추 50g, 양파 45g 양념장 : 맛간장 30g, 흰후추 1g, 어간장 15g, 설탕 15g
식품안전나라 원문의 수량과 단위를 보존했습니다. 위 재료 분류는 검색용 요약이며, 실제 계량은 이 원문을 기준으로 하세요.
영양정보
| 기준 | 1인분 |
|---|---|
| 열량 | 282.6 kcal |
| 탄수화물 | 20.4 g |
| 단백질 | 31.2 g |
| 지방 | 8.5 g |
| 나트륨 | 941.7 mg |
식품안전나라 COOKRCP01에서 제공한 1인분 기준 값입니다.
만드는 순서
소고기는 사방 2cm 정도의 크기로 잘라서 물에서 80% 정도까지 익혀준 후 냉수에 깨끗하게 세척해 준다.
양파는 먹기 좋게 자르고 물 400g과 함께 간장 물을 만들어준다.
간장 물에 데쳐 놓은 소고기부터 졸여주기 시작한다.
메추리알을 넣고 함께 졸여준다.
방울토마토, 양파, 마늘, 꽈리고추까지 넣고 마지막으로 졸여준다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다. (출처 확인: )
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.
자주 묻는 질문
- 토마토소고기장조림은 얼마나 걸리나요?
- 약 30분 걸리고 난이도는 쉬움입니다. 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다.
- 토마토소고기장조림에 꼭 필요한 재료는 무엇인가요?
- 소고기, 메추리알, 방울토마토, 꽈리고추, 양파가 있어야 합니다.
- 토마토소고기장조림에 어떤 조미료가 들어가나요?
- 마늘, 간장, 흰후추, 어간장, 설탕을 씁니다. 이 중 마늘, 간장, 설탕은 첫 화면에서 ‘기본 양념은 있다고 보기’를 켜면 있는 것으로 계산합니다. 흰후추, 어간장은 기본 양념으로 치지 않으니 집에 있는지 따로 확인하세요.
- 토마토소고기장조림은 몇 인분인가요?
- 원문 재료량과 영양정보의 기준을 각각 확인하세요. 제공된 영양정보의 1인분을 전체 조리량과 같은 뜻으로 해석하지 마세요.