맛간장삼치구이
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냉장고앞 · https://fridge.jwapplab.com/recipes/cookrcp-393
재료
| 꼭 필요한 재료 | 삼치, 생강, 대파, 버터, 생강청, 커피 |
|---|---|
| 기본 양념 | 통깨, 간장 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
원문 재료량
삼치 200g, 생강 50g, 대파 100g, 통깨 1g, 버터 10g 소스 : 맛간장 30g, 생강청 25g, 커피 1g
식품안전나라 원문의 수량과 단위를 보존했습니다. 위 재료 분류는 검색용 요약이며, 실제 계량은 이 원문을 기준으로 하세요.
영양정보
| 기준 | 1인분 |
|---|---|
| 열량 | 220.9 kcal |
| 탄수화물 | 5.2 g |
| 단백질 | 30.2 g |
| 지방 | 8.8 g |
| 나트륨 | 570.8 mg |
식품안전나라 COOKRCP01에서 제공한 1인분 기준 값입니다.
만드는 순서
소스 재료를 이용해 맛 간장으로 만든 데리 야끼소스를 만들어준다. 참치는 손질해 수분을 빼준 후 흰 후추로 밑간을 해준다.
생강은 아주 곱게 채 썰어 냉수에 헹군다.
대파도 아주 가늘게 채 썰어서 냉수에 담가 매운맛을 빼준다.
버터를 올린 팬에 삼치를 약불에서 구워준다.
구워진 참치를 소스에 졸여주고 대파채를 올린다. 삼치에 소스를 뿌리고 생강채를 올려 완성한다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다. (출처 확인: )
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.
자주 묻는 질문
- 맛간장삼치구이는 얼마나 걸리나요?
- 약 25분 걸리고 난이도는 쉬움입니다. 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다.
- 맛간장삼치구이에 꼭 필요한 재료는 무엇인가요?
- 삼치, 생강, 대파, 버터, 생강청, 커피가 있어야 합니다.
- 맛간장삼치구이에 어떤 조미료가 들어가나요?
- 통깨, 간장을 씁니다. 이 중 간장은 첫 화면에서 ‘기본 양념은 있다고 보기’를 켜면 있는 것으로 계산합니다. 통깨는 기본 양념으로 치지 않으니 집에 있는지 따로 확인하세요.
- 맛간장삼치구이는 몇 인분인가요?
- 원문 재료량과 영양정보의 기준을 각각 확인하세요. 제공된 영양정보의 1인분을 전체 조리량과 같은 뜻으로 해석하지 마세요.