전복내장밥
재료량·조리 순서·주의사항을 함께 인쇄합니다. PDF는 브라우저 인쇄창에서 선택하세요.
냉장고앞 · https://fridge.jwapplab.com/recipes/cookrcp-410
재료
| 꼭 필요한 재료 | 전복, 칵테일새우, 바지락살, 당근, 연근, 단호박, 찹쌀, 소주, 마늘기름 |
|---|---|
| 기본 양념 | 다진마늘, 참기름, 흰후추 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
원문 재료량
전복 100g, 칵테일새우 25g, 바지락살 25g, 당근 15g, 연근 25g, 단호박 25g 찹쌀 50g, 다진마늘 7g, 참기름 15g, 소주 15g, 흰후추 1g, 마늘기름 15g
식품안전나라 원문의 수량과 단위를 보존했습니다. 위 재료 분류는 검색용 요약이며, 실제 계량은 이 원문을 기준으로 하세요.
영양정보
| 기준 | 1인분 |
|---|---|
| 열량 | 279.8 kcal |
| 탄수화물 | 42.8 g |
| 단백질 | 12.7 g |
| 지방 | 6.4 g |
| 나트륨 | 183.8 mg |
식품안전나라 COOKRCP01에서 제공한 1인분 기준 값입니다.
만드는 순서
전복은 손질해 잘라주고 전복내장과 소주를 넣어서 믹서에 간다. 참기름과 마늘기름을 섞어서 불린 쌀을 볶는다.
연근, 당근, 단호박은 작은 깍두기 모양으로 잘라 각각 볶아준다.
전복은 작은 깍두기 모양으로 잘라서 칵테일새우, 바지락살, 다진마늘, 청주를 넣어 살짝 볶아준다.
냄비에 갈아준 전복내장을 만들어준 기름에 볶아주다 쌀을 넣고 볶고, 나머지 채소를 넣어 볶는다.
마지막으로 새우, 바지락을 넣고 볶아 완성한다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다. (출처 확인: )
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.
자주 묻는 질문
- 전복내장밥은 얼마나 걸리나요?
- 약 25분 걸리고 난이도는 보통입니다. 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다.
- 전복내장밥에 꼭 필요한 재료는 무엇인가요?
- 전복, 칵테일새우, 바지락살, 당근, 연근, 단호박, 찹쌀, 소주, 마늘기름이 있어야 합니다.
- 전복내장밥에 어떤 조미료가 들어가나요?
- 다진마늘, 참기름, 흰후추를 씁니다. 이 중 다진마늘, 참기름은 첫 화면에서 ‘기본 양념은 있다고 보기’를 켜면 있는 것으로 계산합니다. 흰후추는 기본 양념으로 치지 않으니 집에 있는지 따로 확인하세요.
- 전복내장밥은 몇 인분인가요?
- 원문 재료량과 영양정보의 기준을 각각 확인하세요. 제공된 영양정보의 1인분을 전체 조리량과 같은 뜻으로 해석하지 마세요.