전복죽은 얼마나 걸리나요?

약 30분 걸리고 난이도는 쉬움입니다. 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다.

전복죽에 꼭 필요한 재료는 무엇인가요?

밥, 전복, 새우살, 양송이, 당근, 잣이 있어야 합니다.

참기름, 간장을 씁니다. 대부분의 집에 상비된 기본 양념이라 따로 사지 않아도 되는 경우가 많습니다.

1인분 기준입니다. 인원이 다르면 재료를 비례해서 늘리거나 줄이세요.

Name: 전복죽
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 밥; 전복; 새우살; 양송이; 당근; 잣; 참기름; 간장

식품안전나라 COOKRCP01에서 제공한 1인분 기준 값입니다.

깨끗이 씻은 쌀에 물을 2배 정도 넣고 약 30분 정도 충분히 불려 준비한다. 전복은 수저를 이용하여 껍질에서 떼어내어 내장을 분리해 놓는다.
내장을 제거한 전복은 깨끗이 씻어, 썰어 놓는다.
새우살은 꼬리를 제거하고 입자있게 썰어 놓는다.
양송이는 껍질을 벗겨 입자있게 썰고, 당근도 양송이 크기에 맞게 썰어 놓는다.
냄비에 참기름을 두르고, 전복을 은근히 볶다가, 다시 불린 쌀을 넣고 볶은 뒤 물을 넣고 약 20분 정도 끓인다. 죽이 끓으면 새우와 양송이, 당근을 넣고 은근히 저어가면서 다시 20분 정도 더 끓여, 죽이 어우러지면 잣을 올리고 저염간장을 함께 제공한다.

출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다. (출처 확인: 2026-08-10)

조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.

전복죽은 얼마나 걸리나요?: 약 30분 걸리고 난이도는 쉬움입니다. 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다.
전복죽에 꼭 필요한 재료는 무엇인가요?: 밥, 전복, 새우살, 양송이, 당근, 잣이 있어야 합니다.
전복죽에 어떤 조미료가 들어가나요?: 참기름, 간장을 씁니다. 대부분의 집에 상비된 기본 양념이라 따로 사지 않아도 되는 경우가 많습니다.
전복죽은 몇 인분인가요?: 1인분 기준입니다. 인원이 다르면 재료를 비례해서 늘리거나 줄이세요.