코다리맑은탕
재료
| 꼭 필요한 재료 | 코다리, 무, 감자, 양파, 청양고추, 미나리, 백일송이버섯 |
|---|---|
| 기본 양념 | 참기름, 다진마늘, 간장, 흰후추 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
영양정보
| 기준 | 1인분 |
|---|---|
| 열량 | 162.3 kcal |
| 탄수화물 | 7.7 g |
| 단백질 | 24.2 g |
| 지방 | 3.9 g |
| 나트륨 | 110.8 mg |
식품안전나라 COOKRCP01에서 제공한 1인분 기준 값입니다.
만드는 순서
코다리는 먹기 좋게 잘라서 물에 헹궈 물기를 빼준다. 감자와 무, 백일송이버섯, 미나리는 먹기 좋게 썰어준다.
양파, 청양고추도 먹기 좋게 썰어준다.
냄비에 참기름을 넣어 코다리를 살짝 볶아준다.
코다리를 볶은 냄비에 무, 감자, 국물 재료를 넣고 충분히 끓인다.
끓고 있는 국에 양파, 청양고추, 백일송이 버섯을 올려 완성한다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다. (출처 확인: )
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.
자주 묻는 질문
- 코다리맑은탕은 얼마나 걸리나요?
- 약 30분 걸리고 난이도는 쉬움입니다. 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다.
- 코다리맑은탕에 꼭 필요한 재료는 무엇인가요?
- 코다리, 무, 감자, 양파, 청양고추, 미나리, 백일송이버섯이 있어야 합니다.
- 코다리맑은탕에 어떤 조미료가 들어가나요?
- 참기름, 다진마늘, 간장, 흰후추를 씁니다. 대부분의 집에 상비된 기본 양념이라 따로 사지 않아도 되는 경우가 많습니다.
- 코다리맑은탕은 몇 인분인가요?
- 1인분 기준입니다. 인원이 다르면 재료를 비례해서 늘리거나 줄이세요.