저염된장 삼치구이
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냉장고앞 · https://fridge.jwapplab.com/recipes/cookrcp-430
재료
| 꼭 필요한 재료 | 삼치, 치커리, 전분가루, 된장, 유자청, 청고추, 홍고추 |
|---|---|
| 기본 양념 | 청주, 다진마늘 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
원문 재료량
•필수재료 : 삼치(140g), 치커리(35g), 전분가루(10g) •구이소스 : 일본된장(5g), 청주(5g) •곁들임소스 : 유자청(15g), 다진마늘(5g), 청고추(15g), 홍고추(20g)
식품안전나라 원문의 수량과 단위를 보존했습니다. 위 재료 분류는 검색용 요약이며, 실제 계량은 이 원문을 기준으로 하세요.
영양정보
| 기준 | 1인분 (130 g) |
|---|---|
| 열량 | 196.3 kcal |
| 탄수화물 | 5.8 g |
| 단백질 | 18.9 g |
| 지방 | 10.8 g |
| 나트륨 | 168.8 mg |
식품안전나라 COOKRCP01에서 제공한 1인분 기준 값입니다.
만드는 순서
삼치는 세척 후 전분가루로 옷을 입혀준다. 일본된장과 청주를 섞어 구이소스를 만들어 삼치를 재운다.
청고추와 홍고추는 곱게 다지고 치커리는 적당하게 잘라서 물에 담가준다.
유자청, 다진마늘, 다진 청고추와 홍고추를 섞어 곁들임소스를 만든다.
재워두었던 삼치를 굽는다.
접시에 구운 삼치와 치커리를 올리고 치커리를 올리고 곁들임소스를 뿌려 완성한다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다. (출처 확인: )
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.
자주 묻는 질문
- 저염된장 삼치구이는 얼마나 걸리나요?
- 약 25분 걸리고 난이도는 쉬움입니다. 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다.
- 저염된장 삼치구이에 꼭 필요한 재료는 무엇인가요?
- 삼치, 치커리, 전분가루, 된장, 유자청, 청고추, 홍고추가 있어야 합니다.
- 저염된장 삼치구이에 어떤 조미료가 들어가나요?
- 청주, 다진마늘을 씁니다. 이 중 다진마늘은 첫 화면에서 ‘기본 양념은 있다고 보기’를 켜면 있는 것으로 계산합니다. 청주는 기본 양념으로 치지 않으니 집에 있는지 따로 확인하세요.
- 저염된장 삼치구이는 몇 인분인가요?
- 원문 재료량과 영양정보의 기준을 각각 확인하세요. 제공된 영양정보의 1인분을 전체 조리량과 같은 뜻으로 해석하지 마세요.