불고기 소스를 곁들인 두부구이
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냉장고앞 · https://fridge.jwapplab.com/recipes/cookrcp-62
재료
| 꼭 필요한 재료 | 두부, 흑임자, 생강즙 |
|---|---|
| 기본 양념 | 전분, 식용유, 후추, 간장, 올리고당, 물 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
원문 재료량
●두부구이 : 두부 70g(1/5모), 전분 10g(2작은술), 흑임자 2g(1/3작은술), 식용유 5g(1작은술), 후추약간 ●불고기 양념 : 간장 3g(2/3작은술), 올리고당 3g(2/3작은술), 생강즙 3g(2/3작은술), 물 30ml(2큰술)
식품안전나라 원문의 수량과 단위를 보존했습니다. 위 재료 분류는 검색용 요약이며, 실제 계량은 이 원문을 기준으로 하세요.
영양정보
| 기준 | 1인분 |
|---|---|
| 열량 | 200 kcal |
| 탄수화물 | 7 g |
| 단백질 | 12 g |
| 지방 | 14 g |
| 나트륨 | 481 mg |
식품안전나라 COOKRCP01에서 제공한 1인분 기준 값입니다.
만드는 순서
두부를 2.5×2.5×1cm 정도로 잘라 물기를 빼고 후추를 뿌린 후 전분가루를 골고루 묻혀 식용유를 둘러 프라이팬에 갈색이 나도록 양면을 굽는다.
프라이팬에 간장, 올리고당, 생강즙, 물을 넣어 끓여 불고기 양념을 만든 후 양념을 구운 두부에 넣고 졸인다.
그릇에 두부를 담고 위에 흑임자를 뿌린다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다. (출처 확인: )
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.
자주 묻는 질문
- 불고기 소스를 곁들인 두부구이는 얼마나 걸리나요?
- 약 25분 걸리고 난이도는 쉬움입니다. 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다.
- 불고기 소스를 곁들인 두부구이에 꼭 필요한 재료는 무엇인가요?
- 두부, 흑임자, 생강즙이 있어야 합니다.
- 불고기 소스를 곁들인 두부구이에 어떤 조미료가 들어가나요?
- 전분, 식용유, 후추, 간장, 올리고당, 물을 씁니다. 이 중 식용유, 후추, 간장, 물은 첫 화면에서 ‘기본 양념은 있다고 보기’를 켜면 있는 것으로 계산합니다. 전분, 올리고당은 기본 양념으로 치지 않으니 집에 있는지 따로 확인하세요.
- 불고기 소스를 곁들인 두부구이는 몇 인분인가요?
- 원문 재료량과 영양정보의 기준을 각각 확인하세요. 제공된 영양정보의 1인분을 전체 조리량과 같은 뜻으로 해석하지 마세요.