간장소스를 곁들인 새우전복찜
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냉장고앞 · https://fridge.jwapplab.com/recipes/cookrcp-643
재료
| 꼭 필요한 재료 | 전복, 새우, 시금치, 해초, 레몬, 녹말, 식용꽃 |
|---|---|
| 기본 양념 | 간장, 설탕, 소금, 마늘 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
원문 재료량
전복(2개), 새우(3마리), 시금치(30g), 해초(20g), 저염간장(20g), 레몬(1/4개), 설탕(20g), 소금(0.1g), 마늘(10g), 녹말(10g), 식용꽃(60g)
식품안전나라 원문의 수량과 단위를 보존했습니다. 위 재료 분류는 검색용 요약이며, 실제 계량은 이 원문을 기준으로 하세요.
영양정보
| 기준 | 1인분 |
|---|---|
| 열량 | 119.1 kcal |
| 탄수화물 | 8.2 g |
| 단백질 | 19.2 g |
| 지방 | 1.1 g |
| 나트륨 | 455.9 mg |
식품안전나라 COOKRCP01에서 제공한 1인분 기준 값입니다.
만드는 순서
전복은 수저로 떼어내어 소금으로 비벼 깨끗이 씻는다. 시금치는 데쳐 다지고, 새우는 껍질을 벗겨 전복, 해초와 함께 다진다.
다진 전복과 새우, 해초, 시금치를 잘 섞어 전복 껍질에 채운다.
찜통에 김이 오르면 속을 채운 전복 껍질을 넣고 약 10분 정도 찐다.
저염간장, 레몬, 설탕, 다진마늘을 넣고 살짝 끓여 소스를 만든다.
간장소스에 전분을 풀어 농도를 맞추고, 전복찜에 여러번 바르고 식용꽃을 올린다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다. (출처 확인: )
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.
자주 묻는 질문
- 간장소스를 곁들인 새우전복찜은 얼마나 걸리나요?
- 약 25분 걸리고 난이도는 쉬움입니다. 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다.
- 간장소스를 곁들인 새우전복찜에 꼭 필요한 재료는 무엇인가요?
- 전복, 새우, 시금치, 해초, 레몬, 녹말, 식용꽃이 있어야 합니다.
- 간장소스를 곁들인 새우전복찜에 어떤 조미료가 들어가나요?
- 간장, 설탕, 소금, 마늘을 씁니다. 간장, 설탕, 소금, 마늘은 첫 화면에서 ‘기본 양념은 있다고 보기’를 켜면 있는 것으로 계산합니다.
- 간장소스를 곁들인 새우전복찜은 몇 인분인가요?
- 원문 재료량과 영양정보의 기준을 각각 확인하세요. 제공된 영양정보의 1인분을 전체 조리량과 같은 뜻으로 해석하지 마세요.