검은콩국수
재료량·조리 순서·주의사항을 함께 인쇄합니다. PDF는 브라우저 인쇄창에서 선택하세요.
냉장고앞 · https://fridge.jwapplab.com/recipes/cookrcp-644
재료
| 꼭 필요한 재료 | 검은콩, 메밀면, 오이, 방울토마토, 땅콩, 잣 |
|---|---|
| 기본 양념 | 참깨 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
원문 재료량
검은콩(200g), 메밀면(120g), 오이(30g), 방울토마토(1개), 땅콩(20g), 잣(10g), 참깨(5g)
식품안전나라 원문의 수량과 단위를 보존했습니다. 위 재료 분류는 검색용 요약이며, 실제 계량은 이 원문을 기준으로 하세요.
영양정보
| 기준 | 1인분 |
|---|---|
| 열량 | 343.6 kcal |
| 탄수화물 | 68.1 g |
| 단백질 | 11.2 g |
| 지방 | 3 g |
| 나트륨 | 633.5 mg |
식품안전나라 COOKRCP01에서 제공한 1인분 기준 값입니다.
만드는 순서
검은콩은 깨끗이 씻어 약 12시간 정도 충분히 불린다. 불린 검은콩은 20분 정도 삶아 깨끗이 씻는다.
삶은 검은콩은 믹서기에 곱게 갈아 차갑게 식힌다.
오이는 씨를 제거하고 깨끗이 씻어 채썬다.
물을 끓여 메밀면을 삶고, 찬물에 여러번 헹구어 건져 물기를 뺀다.
메밀면을 그릇에 담고 차가운 콩 국물, 땅콩, 잣, 오이, 방울토마토 및 통깨를 올린다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다. (출처 확인: )
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.
자주 묻는 질문
- 검은콩국수는 얼마나 걸리나요?
- 약 30분 걸리고 난이도는 쉬움입니다. 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다.
- 검은콩국수에 꼭 필요한 재료는 무엇인가요?
- 검은콩, 메밀면, 오이, 방울토마토, 땅콩, 잣이 있어야 합니다.
- 검은콩국수에 어떤 조미료가 들어가나요?
- 참깨를 씁니다. 참깨는 기본 양념으로 치지 않으니 집에 있는지 따로 확인하세요.
- 검은콩국수는 몇 인분인가요?
- 원문 재료량과 영양정보의 기준을 각각 확인하세요. 제공된 영양정보의 1인분을 전체 조리량과 같은 뜻으로 해석하지 마세요.