들깨곤약수제비
재료
| 꼭 필요한 재료 | 곤약, 표고버섯, 새송이버섯, 들깨가루, 사골육수 |
|---|---|
| 기본 양념 | 마늘, 식초 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
영양정보
| 기준 | 1인분 |
|---|---|
| 열량 | 137.7 kcal |
| 탄수화물 | 7.5 g |
| 단백질 | 6.1 g |
| 지방 | 9.3 g |
| 나트륨 | 51.4 mg |
식품안전나라 COOKRCP01에서 제공한 1인분 기준 값입니다.
만드는 순서
곤약은 얇게 썬다. 끓는 물에 식초를 한두 방울 넣고, 썰어 놓은 곤약을 데친다.
표고는 불려서 채를 썬다.
마늘을 다져서 냄비에 볶는다.
냄비에 표고버섯과 새송이버섯을 넣고 함께 볶는다.
냄비에 들깨가루와 사골육수를 넣고 끓인 뒤 데친 곤약을 넣은 뒤 한소끔 더 끓인다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다. (출처 확인: )
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.
자주 묻는 질문
- 들깨곤약수제비는 얼마나 걸리나요?
- 약 25분 걸리고 난이도는 쉬움입니다. 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다.
- 들깨곤약수제비에 꼭 필요한 재료는 무엇인가요?
- 곤약, 표고버섯, 새송이버섯, 들깨가루, 사골육수가 있어야 합니다.
- 들깨곤약수제비에 어떤 조미료가 들어가나요?
- 마늘, 식초를 씁니다. 대부분의 집에 상비된 기본 양념이라 따로 사지 않아도 되는 경우가 많습니다.
- 들깨곤약수제비는 몇 인분인가요?
- 1인분 기준입니다. 인원이 다르면 재료를 비례해서 늘리거나 줄이세요.