고추잡채
재료량·조리 순서·주의사항을 함께 인쇄합니다. PDF는 브라우저 인쇄창에서 선택하세요.
냉장고앞 · https://fridge.jwapplab.com/recipes/cookrcp-809
재료
| 꼭 필요한 재료 | 돼지고기, 청피망, 죽순통조림, 홍고추, 표고버섯, 정종, 계란, 녹말가루 |
|---|---|
| 기본 양념 | 소금, 참기름, 식용유, 후춧가루 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
원문 재료량
돼지고기 30g, 청피망 30g, 죽순통조림 6g, 홍고추 1.4g, 표고버섯 7g, 소금 0.4g, 참기름 1g, 식용유 5g[소스소개] 고기 밑간 양념:후춧가루 0.1g, 정종 1g, 달걀 4g, 녹말가루 3g
식품안전나라 원문의 수량과 단위를 보존했습니다. 위 재료 분류는 검색용 요약이며, 실제 계량은 이 원문을 기준으로 하세요.
영양정보
| 기준 | 1인분 |
|---|---|
| 열량 | 150.6 kcal |
| 탄수화물 | 4.9 g |
| 단백질 | 6.2 g |
| 지방 | 11.7 g |
| 나트륨 | 147 mg |
식품안전나라 COOKRCP01에서 제공한 1인분 기준 값입니다.
만드는 순서
고추는 반으로 갈라 속을 제거한다. 손질한 고추는 3cm 길이로 채썬다.
죽순, 표고버섯, 대파, 생강을 채썬다.
돼지고기는 얇게 저민 후 0.3x5cm 길이로 곱게 채썰어 밑간 한다.
밑간 한 돼지고기를 달걀흰자, 녹말가루에 묻혀 놓는다.
팬에 식용유를 넣고 생강을 볶아 향을 내고 채소, 고기를 넣어 볶다가 간을 한 다음 참기름을 두르고 굽는다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다. (출처 확인: )
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.
자주 묻는 질문
- 고추잡채는 얼마나 걸리나요?
- 약 20분 걸리고 난이도는 보통입니다. 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다.
- 고추잡채에 꼭 필요한 재료는 무엇인가요?
- 돼지고기, 청피망, 죽순통조림, 홍고추, 표고버섯, 정종, 계란, 녹말가루가 있어야 합니다.
- 고추잡채에 어떤 조미료가 들어가나요?
- 소금, 참기름, 식용유, 후춧가루를 씁니다. 소금, 참기름, 식용유, 후춧가루는 첫 화면에서 ‘기본 양념은 있다고 보기’를 켜면 있는 것으로 계산합니다.
- 고추잡채는 몇 인분인가요?
- 원문 재료량과 영양정보의 기준을 각각 확인하세요. 제공된 영양정보의 1인분을 전체 조리량과 같은 뜻으로 해석하지 마세요.