마 두부 오징어전
재료
| 꼭 필요한 재료 | 두부, 마, 표고버섯마른것, 오징어, 녹말, 홍고추, 조미술 |
|---|---|
| 기본 양념 | 소금, 후춧가루, 식용유, 간장, 설탕, 식초 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
영양정보
| 기준 | 1인분 |
|---|---|
| 열량 | 173.3 kcal |
| 탄수화물 | 16.8 g |
| 단백질 | 10.6 g |
| 지방 | 8.8 g |
| 나트륨 | 159 mg |
식품안전나라 COOKRCP01에서 제공한 1인분 기준 값입니다.
만드는 순서
두부는 소창에 싸서 으깬다. 마는 껍질을 벗기고 강판에 간다.
홍고추는 다지고 표고버섯은 물에 불린 후 잘게 다진다. 오징어도 손질하여 잘게 다진다.
두부와 마, 다진 재료들을 모두 섞어 소금, 후춧가루로 간한다.
반죽을 한 스푼씩 떠 식용유를 넣은 팬에 노릇하게 구워낸다.
재료를 섞어 양념장을 만들어 함께 낸다
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다. (출처 확인: )
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.
자주 묻는 질문
- 마 두부 오징어전은 얼마나 걸리나요?
- 약 25분 걸리고 난이도는 쉬움입니다. 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다.
- 마 두부 오징어전에 꼭 필요한 재료는 무엇인가요?
- 두부, 마, 표고버섯마른것, 오징어, 녹말, 홍고추, 조미술이 있어야 합니다.
- 마 두부 오징어전에 어떤 조미료가 들어가나요?
- 소금, 후춧가루, 식용유, 간장, 설탕, 식초를 씁니다. 대부분의 집에 상비된 기본 양념이라 따로 사지 않아도 되는 경우가 많습니다.
- 마 두부 오징어전은 몇 인분인가요?
- 1인분 기준입니다. 인원이 다르면 재료를 비례해서 늘리거나 줄이세요.