유부 달걀찜
재료
| 꼭 필요한 재료 | 유부, 계란, 당근, 멸치 육수 |
|---|---|
| 기본 양념 | 간장, 설탕, 소금 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
영양정보
| 기준 | 1인분 |
|---|---|
| 열량 | 87 kcal |
| 탄수화물 | 3.9 g |
| 단백질 | 6.1 g |
| 지방 | 5.4 g |
| 나트륨 | 209 mg |
식품안전나라 COOKRCP01에서 제공한 1인분 기준 값입니다.
만드는 순서
유부는 윗면을 잘라 내고 입을 벌려서 주머니를 만든다. 1을 끓는 물에 데친 뒤 냉수에 헹군다.
달걀을 그릇에 풀고 다진 당근과 소금을 넣고 섞는다.
2에 3을 넣어 꼬지로 주름을 잡아 끝부분을 마무리한다.
냄비에 멸치 육수와 간장, 설탕, 소금을 넣는다.
5에 4를 넣어 10분정도 끓인다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다. (출처 확인: )
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.
자주 묻는 질문
- 유부 달걀찜은 얼마나 걸리나요?
- 약 25분 걸리고 난이도는 쉬움입니다. 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다.
- 유부 달걀찜에 꼭 필요한 재료는 무엇인가요?
- 유부, 계란, 당근, 멸치 육수가 있어야 합니다.
- 유부 달걀찜에 어떤 조미료가 들어가나요?
- 간장, 설탕, 소금을 씁니다. 대부분의 집에 상비된 기본 양념이라 따로 사지 않아도 되는 경우가 많습니다.
- 유부 달걀찜은 몇 인분인가요?
- 1인분 기준입니다. 인원이 다르면 재료를 비례해서 늘리거나 줄이세요.