오이무침
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냉장고앞 · https://fridge.jwapplab.com/recipes/seasoned-cucumber
재료
2인분 기준량 예시 · 1큰술 = 15ml, 1작은술 = 5ml. 계량스푼 기준이며 재료 크기와 제품의 간에 따라 조절하세요.
| 꼭 필요한 재료 | 오이 200g (중간 크기 약 1개) |
|---|---|
| 기본 양념 | 소금 1/4작은술, 절임용, 고춧가루 1작은술, 설탕 1/2작은술, 참기름 1작은술 (5ml) |
| 있으면 좋은 재료 | 대파, 식초, 깨, 양파 |
만드는 순서
오이는 얇게 썰어 소금 한 꼬집에 5분 둔다.
생긴 물기를 가볍게 짠다.
고춧가루, 설탕, 참기름을 넣고 살살 무친다.
식초나 깨가 있으면 취향대로 더한다.
출처: 냉장고앞에서 직접 정리한 생활 요리입니다. 공공 레시피 DB 에서 가져온 것이 아니며, 집에서 흔히 쓰는 재료와 조리 순서를 기준으로 썼습니다. (최종 검토: )
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.
자주 묻는 질문
- 오이무침은 얼마나 걸리나요?
- 약 8분 걸리고 난이도는 쉬움입니다. 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다.
- 오이무침에 꼭 필요한 재료는 무엇인가요?
- 오이가 있어야 합니다. 대파, 식초, 깨, 양파는 없어도 만들 수 있습니다.
- 오이무침에 어떤 조미료가 들어가나요?
- 소금, 고춧가루, 설탕, 참기름을 씁니다. 소금, 고춧가루, 설탕, 참기름은 첫 화면에서 ‘기본 양념은 있다고 보기’를 켜면 있는 것으로 계산합니다.
- 오이무침은 몇 인분인가요?
- 2인분 기준량 예시입니다. 인분을 늘릴 때 주재료는 비례해서 늘리고 간장·소금과 물은 조금씩 조절하세요. 조리 시간은 인분에 비례하지 않습니다.